民國十大吃家 蔣介石最小清新（圖）
2014年06月24日 15:21 5950次瀏覽 來源： 尚品人生 分類： 文學雜談
民國吃家的第一人還要算袁世凱，因為他的人生和經歷，特別是在吃上太有代表性了：他是清廷高官，喜好清宮菜；他還是民國大總統，鐘愛家鄉河南的美食；他娶了九房姨太太，其中多位都擅做菜，包括蘇菜、天津菜、高麗菜。
在民國吃家中，國民黨元老，也是大書法家的于右任是陜西菜的代表人物。不久前習近平招待連戰的西安名吃羊肉泡饃，在唐代叫“細貢末胡羊羹”。
譚延闿人稱“民國政壇不倒翁”、“民國第一吃家”。從某種意義上說，沒有譚延闿，就不會有現在湘菜的面貌。
蔣介石喜歡喝白開水，這一杯白開水大有講究。實際上是一種非常先進的“水療法”，蔣介石把這種水稱為“開白水”，恩師張靜江和夫人宋美齡對蔣介石這一習慣的養成至關重要。
張學良一生漂泊，口味也隨環境的變化而發生變化。
胡適在吃的方面見多識廣，他喜歡老北京八大樓之一的東興樓的油爆蝦仁和醬爆雞丁。胡家待客拿手菜是徽州一品鍋。
四川人張大千口味重，偏愛麻辣和醇香。他對食療的要求極其苛刻。從不吃過夜菜，魚也要鮮活。
魯迅在京期間，幾乎嘗遍京城著名餐館，著名的“八大樓”和“八大居”，都或多或少地留下了他的足跡。
富陽山水奠定了郁達夫嗜酒愛吃的習慣，福建的小吃和大餐把他送上了美食天堂。
京劇大師梅蘭芳口味南北兼通，以淮揚菜為主，也鐘情很多其他菜式。
責任編輯：三金
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