元宵湯圓和父母一起吃
2016年02月20日 10:23 4123次瀏覽 來(lái)源： 中國(guó)有色網(wǎng) 分類： 文學(xué)雜談 作者： 王子華
元宵節(jié)到了，別的不說(shuō)，湯圓是一定要吃的。
每年元宵節(jié)一大早，我便會(huì)去街口的那家老店，老店每年都會(huì)賣手工湯圓，各種餡，芝麻的，花生的，桂花糖的等等，有的時(shí)候我全部都抓上一些，然后放在一起煮。
煮湯圓，年年如此，可兒子今年卻對(duì)我說(shuō)：“媽媽，除了煮之外，還有別的法子嗎？”兒子不愛(ài)吃湯圓，可又覺(jué)得在這樣的日子里不吃似乎不合適，于是便找我想法子。
我想了想，對(duì)兒子說(shuō)：“那我們來(lái)炸湯圓吧。”炸湯圓兒時(shí)奶奶做過(guò)，很是講究，一不小心便會(huì)迸裂，所以得慢慢地炸，而且要看準(zhǔn)火候，表面焦黃的時(shí)候一定要起鍋裝盤(pán)。這樣炸成的湯圓外酥里嫩，喜歡吃油炸食物的兒子尤其喜歡。
“有適合我吃的湯圓嗎？”老公湊過(guò)來(lái)問(wèn)，閃閃發(fā)亮的眼睛似有要考我的意思。我笑了笑，很多食物都是相通的，前些日子我做過(guò)拔絲蘋(píng)果，老公愛(ài)吃得很。同樣的道理，做拔絲湯圓又有何不可？將鍋里入油，加入白糖熬至熔化成金黃色，再將已經(jīng)炸好的湯圓入鍋內(nèi)迅速翻滾，便是甜香可口的拔絲湯圓。
“媽媽，你太厲害了。”兒子開(kāi)心得很，一邊吃一邊說(shuō)要給我點(diǎn)32個(gè)贊。可我卻想到了油炸的東西始終不是太健康，于是找出家里現(xiàn)成的紫薯、南瓜和菠菜葉子等等和糯米混在一起，自己動(dòng)手，做了一盆五顏六色，營(yíng)養(yǎng)豐富的湯圓。
因?yàn)轭伾每矗詢鹤右矏?ài)吃得很，老公看著忽然說(shuō)：“這種湯圓老人吃也挺好的。”老公是個(gè)有孝心的，于是我又做了一些果蔬湯圓，并且切了一些水果丁，放在一起煮。“媽媽，它們像煙花一樣漂亮。”兒子指著鍋里的水果湯圓說(shuō)。
當(dāng)我們把保溫瓶里水果湯圓送到公公婆婆和我父母家時(shí)，看到的是同樣驚訝又感動(dòng)的表情，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，除卻湯圓那讓他們感到驚訝的顏色，或許我們的到來(lái)，才是別樣的感動(dòng)吧。或許，我們要明白的是，不管湯圓怎么做，但和長(zhǎng)輩們一起吃，才是最正確的方法。
責(zé)任編輯： 陳鑫
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