洋快餐“速成雞”或隱含重金屬元素
2012年11月23日 14:18 3573次瀏覽 來源： 中國經濟網 分類： 曝光臺
據報道，作為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市的供應商，山西粟海集團有限公司培育雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養，飼料由集團特制統一配送
粟海集團表示，“速成雞”和激素毫無關系，并援引食品工程博士云無心在《肉雞速成不靠激素》中的表述：“影響轉化效率”的主要因素，一是雞種，二是飼料和飼養條件。肉雞之所以是“肉雞”，是因為雞種經過精心的選育，把飼料轉化為肉的能力實現了“鳥槍換炮”的飛躍。
粟海集團工人們說，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什么不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活。”
該公司的配藥車間里的瓶瓶罐罐上面貼有各種化學名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好后，轉交給工人加入不同型號的飼料中。綠袋裝的是一號料，黃袋裝的是二號料，淺橙色袋裝的是三號料。據報道，這個車間一天能出五百袋，供不應求。
粟海集團表示，車間里的工業鹽是用來軟化水質的，氯化膽堿則是《國家飼料添加劑安全管理使用規范》第1224號文件中允許使用的營養性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，“就像人病了要吃藥一樣，并非不可接受。”符合規范的使用，對健康的影響小到可以忽略。
據粟海集團簽約的養殖戶表示，按公司的要求，一個棚里裝五千只雞，密度大很容易生病，而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。養殖戶把藥化在水里讓雞喝，用專門的機器設備調配供應給雞食用，一天三次。因為生長周期僅有45天，雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰，進而流入市場被人食用。為了保證健康和成活率，一只雞至少要吃八角錢的藥，有些時候會達到一元多。日常管理中，粟海集團對養殖戶控制嚴格，不允許養殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥。
責任編輯：彭彭
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